Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.
Das Güde Messerblock-Set besteht aus:
- Güde Ausbeinmesser Alpha 16 cm
- Güde Gemüsemesser Alpha 9 cm
- Güde Schinkenmesser Alpha 21 cm
- Güde Spickmesser Alpha 13 cm
- Güde Kochmesser Alpha 21 cm
- Güde Wetzstahl 26cm
- Güde Messerblock aus Buche natur
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